toepassing foodpairing 1

Deze toepassing van foodpairing is meer gebaseerd op het concept van het samenzijn met vrienden en familie en samen smaken ontdekken en erover praten. (Inspiratie: de Aziatische landen, tapas van spanje,.. zie blogpost "van alles een beetje graag")


Idee:

• Een apparaat met een interactie scherm
• Mensen kijken wat ze van voedingswaren in huis hebben, en selecteren deze in de applicatie. 
• De applicatie geeft een lijst van voedingswaren die men nog kan aankopen of gebruiken die goed combineerbaar zijn met de reeds aanwezige voedingswaren
• De voedingswaren worden in kleine hoeveelheden in/op/… het apparaat gezet.
• Het apparaat kan gebruikt worden voor aperitief, dessert, … en stelt de gebruikers een smaak combinatie voor die ze misschien zelf nooit eerder hadden (durven) gemaakt.

Ideeën generatie configuraties:

Interactie met de gebruiker:

Inspiratiebronnen/ benchmarks (More inspiration)

• Toetsenbord met opkomende toetsen voor de I-pad.
  http://www.inewidea.com/2011/09/14/40119.html

• Microsoft surface

http://www.youtube.com/watch?v=iycu7Bai99w&NR=1&feature=endscreen

http://www.microsoft.com/surface/en/us/whatissurface.aspx

http://www.moreinspiration.com/article/1613-microsofts-surface-computing?q=electronics&p=using%20intelligent%20feedback&t=computers%20%26%20accessories

• I pad
•  
• Flexibel display Philips  http://www.moreinspiration.com/article/117-flexible-display?q=electronics&t=computers%20%26%20accessories

• Visual patern recognition

http://www.iphoneclub.nl/5483/visuele-zoektechnologie-vipr-kan-iphone-fotos-herkennen/

• Paper scale

http://www.moreinspiration.com/article/3696-paper-scale?q=kitchen

• OLED

http://nl.wikipedia.org/wiki/Oled

Voordelen

• Geen hapje of dessert is hetzelfde
• Nieuwe smaak combinaties ontdekken met vrienden/ familie verrast worden door combinaties die men zelf niet zou proberen
• Restjes opgebruiken
• Databank rekening houden met seizoensgebonden producten (milieu aspect)

Nadelen

• Niet alle ingrediënten kunnen er rauw worden opgelegd. Er kunnen zones verwarmd worden (steen) om dingen te bakken. Maar geen gestoomde of gekookte groenten hebben? De kooktechnieken waarmee de ingrediënten hier verwerkt kunnen worden zijn dus beperkt.
• Geen heel voedingsmiddel gebruiken (maar en paar stukjes komkommer, geen hele de rest dus niet opgebruikt)

Opmerking:

Het apparaat biedt meer mogelijkheden als er enkele kooktechnieken in verwerkt zijn (bakken, grillen,..).

Daarom zou er beter enkel een touch screen gedeelte zijn voor de interactie met de foodpairing database (die mogelijke matches zoekt).